O aspartame é um adoçante artificial usado na indústria de alimentos e, também, para adoçar café, chá e suco, em substituição ao açúcar comum. Entretanto o consumo excessivo deste produto pode causar problemas como dor de cabeça e tonturas, entre outros. A molécula deste composto é formada por um éster metílico de um dipeptídeo, como representado na estrutura química
A análise dessas informações e da estrutura química do aspartame permite afirmar que
