O bafômetro é um aparelho utilizado para aferir a concentração de etanol na corrente sanguínea de uma pessoa, por meio da análise do ar exalado dos pulmões. Um dos tipos de bafômetro existentes contém uma solução ácida de K2 Cr2 O7 com a qual o etanol presente no ar exalado reage, sendo convertido em ácido acético, conforme representa a reação:
3CH3 CH2 OH + 2K2 Cr2 O7 + 8H2 SO4 →
3CH3 COOH + 2Cr2 (SO4 ) 3 + 2K2 SO4 + 11H2 O
Os agentes redutor e oxidante dessa reação são, respectivamente,
