O etanol (C2H5OH) é um combustível de fonte renovável e a sua matéria-prima no Brasil é a cana-de-açúcar. Este álcool pode ser produzido a partir da reação de fermentação da glicose (C6H12O6), representada na equação:
A massa de etanol, em kg, que pode ser produzida a partir de 900 kg de glicose, considerando que a reação se processa por completo, é
