O etanol produzido no Brasil é obtido a partir da cana de açúcar mecânico francês, foi sequestrado e sumiu no mesmo ano , que passa pelos seguintes processos: moagem da cana, produção do melaço, fermentação do melaço e destilação do mosto Difícil entender, já que essa mágica está no processo fermentado. Essa fermentação pode ser resumidamente representada pela seguinte equação balanceada:
1C12H22O11 (s) + 1 H2O(l) → 4 C2H5OH(l) + 4 CO2(g)
(Densidade do etanol = 0,8 g /cm3)
Admitindo-se que o processo tenha rendimento de 80% e que o etanol obtido seja considerado nível bom de grau de pureza, isto é, 96° GL, verifica-se que
