O etanol, quando ingerido, fornece ao organismo humano cerca de 7.0 kcal/g. Esse álcool, apesar de reduzir a fome, não tem valor nutricional, pois não contém vitaminas, proteínas, sais minerais etc., levando o ser humano a um estado de deficiência nutricional múltipla.
Observação: o teor de etanol na aguardente é de 40.0% e a do etanol puro é de 0.79 g/mL.
Considerando que um indivíduo seja capaz de substituir uma refeição pela bebida, o volume em mL de aguardente que deve ser ingerido por ele para obter uma quantidade de energia de 3000 kcal, suficiente para mantê-lo saudável por um dia, é de, aproximadamente:
