O gráfico abaixo mostra a influência do pH sobre a atividade de duas enzimas importantes na digestão humana.
Considerando o gráfico acima:
1) uma vez que a pepsina do suco gástrico é secretada em sua forma inativa, dentre as faixas de pH 3,0 a pH 5,0, ocorreria diminuição da conversão de pepsinogênio em pepsina ativa.
2) em pH 10,0, a tripsina produzida no suco pancreático diminui sua atividade de digestão de proteínas e peptonas, mas o retorno ao pH 8,0 restaura sua atividade ótima.
3) a energia de ativação necessária para a conversão dos reagentes em produtos aumenta quando a pepsina e a tripsina são submetidas, respectivamente, às faixas de pH 1,0 e pH 6,0.
Está(ão) correta(s):
