O metabolismo da glicose no organismo humano é um processo exotérmico, que ocorre conforme a equação química não balanceada:
C6H12O6 (aq) + O2(g) → CO2 (g) + H2O(l)
A massa em gramas de glicose que deve ser metabolizada pelo organismo para liberar 282 kJ de energia, considerando as entalpias de reação dadas, é:
CO2 (g) → C(s) + O2 (g) ∆H1 = 394 KJ/mol
H2(g) + 1/2 O2 (g) → H2O (l) ∆H2 = -286 KJ/mol
6 C(s) + 3 O2(g) + 6 H2(g) → C6H12O6 (aq) ∆H3 = -1260 KJ/mol