O método de preparo de café por meio de filtros de papel é um dos mais comuns no Brasil. A técnica consiste em colocar o pó de café no filtro e, depois, ir despejando água quente para a pré-infusão para iniciar a solubilização dos componentes hidrossolúveis. Depois de 30 segundos, deve ser adicionado o resto do líquido de forma contínua. O coador retém os sólidos pouco solúveis em água.
De acordo com a técnica citada no texto, assinale a alternativa que apresenta os métodos de separação envolvidos no preparo do café:
