O nitrito de sódio, NaNO2 , é um conservante de alimentos processados a partir de carnes e peixes. Os dados de solubilidade deste sal em água são apresentados na tabela.
Em um frigorífico, preparou-se uma solução saturada de NaNO2 em um tanque contendo 0,5 m3 de água a 50 °C. Em seguida, a solução foi resfriada para 20 °C e mantida nessa temperatura.
A massa de NaNO2 , em kg, cristalizada após o resfriamento da solução, é
Considere: Densidade da água = 1 g/mL
