O número de usuários de suplementos nutricionais está aumentando exponencialmente no Brasil e nos demais países, por diversos motivos como: benefícios para a saúde em geral, busca incessante pelo “corpo perfeito”, melhora no condicionamento físico e ganho no desempenho dos atletas de elite. Os suplementos podem conter carboidratos, proteínas de diversas fontes, gorduras com ácidos graxos essenciais, aminoácidos (como os BCAA ou aminoácidos de cadeia ramificada), vitaminas, enzimas, substâncias que atuam diretamente no metabolismo (como creatina e L-carnitina, que são aminoácidos modificados) e mesmo vários tipos de extratos vegetais e animais. A promessa de resultados rápidos e milagrosos no ganho de massa muscular, na definição corporal, na redução de gordura e peso corporal vem contribuindo para o uso abusivo dessas substâncias. Segundo uma pesquisa recente em artigo de revisão (Rev. Med. UFPR 2(3):123-133) feita com cento e cinquenta frequentadores de uma loja de suplementos foi levantado que: 44% dos entrevistados faziam uso de algum tipo de suplemento por iniciativa própria, 15% por indicação de um professor de educação física, 12% por indicação de um amigo, 16% por demais indicações e apenas 9% por indicação de um médico.
A esse respeito foram feitas as seguintes afirmações:
I – O colágeno é uma proteína com todos os aminoácidos necessários para humanos, sendo integralmente absorvido por ingestão, chega à pele onde proporciona firmeza e elasticidade e participa também do fortalecimento de cabelos e unhas.
II – Carboidratos podem ser recomendados como fonte energética antes e durante a realização de exercícios aeróbios de longa duração e após os exercícios, para a reposição dos estoques de glicogênio hepático e muscular.
III – A fosfocreatina é uma fonte mais rápida de regeneração de ATP a partir do ADP do que a respiração celular. Sendo naturalmente produzida em nosso organismo e prevalente nos músculos, contribui para a homeostase energética e o bom desempenho físico.
IV – A L-carnitina atua no transporte de ácidos graxos livres do citosol para a matriz mitocondrial e assim sua suplementação também favorece o consumo do glicogênio muscular, garantindo um rápido emagrecimento, independentemente de exercícios físicos.
V – O BCAA consiste em três aminoácidos essenciais que fazem parte, em altas concentrações, na actina e miosina, assim sua suplementação nutricional e outros fatores podem favorecer o ganho de massa muscular.
São afirmações verdadeiras somente:
