O organismo humano sofre ação constante de espécies reativas de oxigênio (ERO) geradas em processos inflamatórios por alguma disfunção biológica ou provenientes dos alimentos. A principal ERO é o radical hidroxila (•OH), que é formado principalmente por dois mecanismos: reação de peróxido de hidrogênio com metais de transição, especialmente Fe2+ (reação I a seguir); e homólise da água por exposição à radiação ionizante (reação II).
I Fe2 + H2O2 → Fe3+ + •OH + OH−
II H2O2 → 2 •OH
O excesso de peróxido de hidrogênio no meio reacional pode transformar o radical hidroxila no radical hidroperoxila (•OH2), que também atua como ERO. Esses radicais frequentemente atacam as biomoléculas por abstração de hidrogênio e por adição a insaturações, provocando danos ao DNA, RNA, às proteínas, lipídios e membranas do núcleo da célula e da mitocôndria. No DNA ele ataca tanto as bases nitrogenadas quanto a desoxirribose. Dessa forma, as ERO encontram-se relacionadas com várias patologias, tais como artrite, choque hemorrágico, doenças do coração, catarata, disfunções cognitivas, câncer e AIDS, podendo ser a causa ou o fator agravante do quadro geral.
A. L. B. S. Barreiros et al. Química nova, v. 29, n.o 1, 2006, p. 113-23 (com adaptações).
potenciais padrão de redução e constantes cinéticas a 25 °C
Tendo como referência as informações do texto e da tabela precedentes, julgue o item..
Do ponto de vista termodinâmico, a reação II ocorre com variação negativa de entropia.
