O principal uso industrial do carbono é como componente de hidrocarbonetos, especialmente os combustíveis como petróleo e gás natural; do primeiro se obtém por destilação nas refinarias gasolina, querosene e óleos.
Na temperatura ambiente de 25°C e sob pressão de 1 atm, os quatro primeiros membros da série homóloga dos hidrocarbonetos, são gases, os C5 – C17, são líquidos e os alcanos com mais de 18 átomos de carbono são sólidos. A que se deve esse fato?