O quadro traz informações sobre algumas das substâncias presentes em cremes dentais. Utilize-o para responder a questão.
A ação detergente do lauril sulfato de sódio deve-se à sua estrutura, que apresenta duas extremidades distintas: uma delas, por ser_____________________, forma ligações__________________ com a água e, por isso, é denominada_____________ ; a outra extremidade, denominada_______________ , por ser_____________ , forma ligações__________ com óleos e gorduras.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do texto.
