O sertão do Nordeste não oferece condições muito favoráveis à pecuária. A caatinga, com sua vegetação arbustiva, proporciona uma alimentação que deixa muito a desejar, pois possui poucas ervas forrageiras e gramíneas. [...] Apesar das condições pouco favoráveis para a pecuária, o homem foi impelido para a zona das caatingas.
(Teresa Schorer Petrone. “As áreas de criação de gado”. In: Sérgio Buarque de Holanda (org). A época colonial, vol 2, 1960.)
A autora refere-se à expansão da área de criação de gado no período colonial brasileiro, que pode ser explicada
