O vinho é um produto da videira. Atualmente existem muitas variedades de uvas, que fornecem tipos diversificados de bebidas e alimentos, mas, sem dúvida nenhuma, o vinho é o produto que pode ser considerado uma dádiva dos deuses, pois ajuda a amenizar as agruras da vida na Terra. Osíris, para os egípcios; Dionísio, para os gregos; Baco, para os romanos. Esses eram os deuses das festas, do lazer, do prazer e do vinho.
A partir da década de 1990, na Serra Gaúcha, vinhos de maior qualidade passaram a ser produzidos e iniciou-se a adaptação de uvas finas (Vitis vinifera) ao clima peculiar dessa região. Outra região que está crescendo e firmando-se como produtora de vinhos é o Vale do São Francisco, situado nos estados de
