ENEM/OBJ 2025 · Questão 112
Para evitar o desenvolvimento de bactérias em alimentos, utiliza-se ácido benzoico como conservante. Sabe-se que:
I. Em solução aquosa, ocorre o equilíbrio:
II. A ação bactericida é devida, exclusivamente, à forma não dissociada do ácido (BzH).
III. Quando , o pH da solução é 4,2.
Com base nessas informações, e considerando a tabela seguinte,
pode-se afirmar que é possível utilizar ácido benzoico como conservante do
Resolução passo a passo com explicação detalhada
Química > Equilíbrio Químico > Equilíbrio Iônico e Força de Ácidos e Bases
