Questão de Matemática com gabarito

Para fazer 500ml de maionese são necessários 300ml de óleo e 150ml de outros ingredientes (gemas, leite, sal etc).

Analise as afirmações a seguir:

I. A receita pronta renderá meio litro de maionese.

II. Há um ganho de volume de aproximadamente 11% da receita pela incorporação de ar à mistura.

III. Há um ganho de volume de aproximadamente 15% da receita pela incorporação de ar à mistura.

IV. O óleo usado ocupa o equivalente a 300cm³ de espaço (por exemplo, preenche uma caixinha de dimensões 5cm x 5cm x 12cm).

V. Os demais ingredientes (descontando-se o óleo) correspondem a 1/4 do volume final da receita.

Assinale a alternativa CORRETA.