Para resolver esta questão, considere o seguinte dado: ponto de ebulição da água 100ºC ao nível do mar.
Uma pessoa afirma que pretende colocar água para ferver em uma panela aberta, sobre a chama de um fogão a gás, para atingir uma temperatura de pelo menos 130 °C. Quanto a esse fato, algumas pessoas que observam fazem as seguintes afirmações em relação à água:
I. Não é possível atingir essa temperatura com uma panela aberta.
II. Somente numa panela de pressão fechada pode-se atingir essa temperatura.
III. Somente seria possível atingir tal temperatura com uma panela aberta que cobrisse duas chamas do fogão.
IV. Essa temperatura, com panela destampada, só pode ser atingida em um fogão a lenha. Estão corretas apenas as afirmações:
