Para saber se a temperatura do leite estava entre 40 ºC e 45 ºC, um fabricante de queijo utilizou um termômetro velho, cujos números de escala estavam apagados. Com o auxílio de um termômetro em boas condições fez duas marcas indicativas dessa região de temperatura no termômetro velho e, mantendo os dois termômetros sob mesma condição térmica, fez as seguintes medições:
De acordo com essas medições, a região de temperatura que o queijeiro desejava tinha uma extensão, em mm, de