Pessoas que tomam chá podem estar fazendo mais do que aliviar uma azia de estômago, podem estar se prevenindo contra o câncer, de acordo com os pesquisadores da Keck Scholl of Medicine of USC. [...] O chá verde contém a maior quantidade de catequinas, seguido pelo chá preto. Nos estudos, as catequinas mostraram interromper o crescimento da célula tumorosa, assim como proteger as células saudáveis do dano.
(Disponível em: http://emedix.uol.com.br/not/not2002/02abr08gas-usc-pit-cha.php. Acesso em 26 set. 2013)
A seguir, são destacadas as representações das estruturas de algumas catequinas:
