Proteínas fazem parte da nossa dieta normal e desempenham papel muito importante no organismo.
Com relação a essas substâncias, foram feitas as afirmações abaixo:
I. São moléculas formadas por aminoácidos. Nosso organismo não consegue produzir alguns deles; neste caso, estes aminoácidos devem ser obtidos a partir de alimentos ricos em proteínas.
II. No meio celular, a síntese de proteínas ocorre no citoplasma por controle do DNA.
III. No trato digestório,as proteínas são hidrolisadas por enzimas como a pepsina e a tripsina.
IV. Algumas proteínas têm função reguladora, como a insulina, que controla a taxa de glicose no sangue.
Assinale:
