Quando desembarcou no Recife no século XVII, Maurício de Nassau não trouxe apenas cientistas e pintores. O cervejeiro Dirck Dicx também veio com o conde holandês. Por isso, a primeira cervejaria das Américas foi criada na capital pernambucana, no atual bairro da Capunga. Esse pioneirismo, porém, foi esquecido ao longo do tempo e só agora está sendo recuperado, mas com estilo. Afinal, a arte de fazer cerveja voltou a fazer parte da vida dos pernambucanos e fomentou a criação de um grande mercado de cervejarias artesanais.
(Folha de Pernambuco, 05/08/2018)
Qual das alternativas a seguir traz uma informação verdadeira sobre o processo utilizado para a produção de cervejas?
