Quando se dissolve um sal em água, ocorre uma reação chamada hidrólise e obtém-se uma solução que pode apresentar diferentes valores de pH dependendo do tipo do sal que foi dissolvido. Dessa maneira, soluções aquosas obtidas pela dissolução dos sais NaHCO3, NH4Cl e KNO3 são básica, ácida e neutra respectivamente. Isto pode ser explicado devido ao fato de que:
