Resíduos de alimentos podem ser transformados em fonte de energia por meio de fermentação anaeróbia em biodigestores. Nesse processo ocorre a formação de uma mistura de gases rica em metano (CH4) que contém também vapor de água (H2O), amônia (NH3), sulfeto de hidrogênio (H2S) e dióxido de carbono (CO2).
Dentre as moléculas gasosas formadas nesse processo, aquela que apresenta ângulo de ligação de 180º é a de
