Segundo um estudo do Centro para Controle e Prevenção de Doenças (CDC), a incidência de alergias alimentares no mundo cresceu nada menos que 50% entre 1997 e 2013. Entre as crianças, a situação é ainda pior – na China, os casos mais que dobraram, na Europa subiram 700% e, no Brasil, 2 milhões de pessoas têm algum tipo de alergia a comida.
Sobre este tema examine as sentenças:
I. Uma grande mudança ocorreu em nosso DNA provocando alterações nos processos de digestão e absorção de alguns alimentos, principalmente o glúten e a lactose.
II. O tratamento da intolerância, sensibilidade e alergia à lactose consiste em eliminar o consumo de leite.
III. O desenvolvimento da agricultura originou novos tipos de grãos transgênicos, sendo esta uma das causas do aumento das alergias alimentares.
IV. O aumento do consumo de trigo pela civilização aumentou demasiadamente e este é um importante fator que pode ter estimulado o aumento de alergia ao glúten.
V. Há pesquisas que apontam que o consumo do glúten pode levar a dificuldade de perda de peso, pois esta substância amorfa eleva a taxa de glicose na corrente sanguínea e, consequentemente, diminui a utilização de ácidos graxos no sangue.
A alternativa que reúne o conjunto dos números relativos às sentenças verdadeiras é:
