Suponha que você tenha um copo com 270 mL (270 g) de suco de laranja na temperatura de 30 °C. Considere que o suco de laranja tenha a mesma densidade (ρ = 1) e calor específico (c = 1 cal/g.°C) da água. Além disso, você dispõe de gelo a 0 °C. O calor latente de fusão do gelo é C = 80 cal/g. Considere apenas o sistema formado pelo suco e pelo gelo.
A quantidade de gelo, em gramas, que você deve adicionar ao suco para que o conjunto atinja, no equilíbrio térmico, a temperatura de 10 °C, é
