Texto para a questão.
A celebração do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos das Nações Unidas visa fortalecer os esforços para garantir que os alimentos que comemos sejam seguros. A cada ano, quase uma em cada dez pessoas no mundo (cerca de 600 milhões de pessoas) adoece e 420 mil morrem depois de ingerir alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou substâncias químicas.
Alimentos não seguros também dificultam o desenvolvimento em muitas economias de baixa e média renda, que perdem cerca de US$ 95 bilhões em produtividade associada à doença, incapacidade e morte prematura sofrida pelas(os) trabalhadoras(es). Nas Américas, estima-se que 77 milhões de pessoas sofram um episódio de doenças transmitidas por alimentos a cada ano, metade delas crianças com menos de 5 anos de idade.
A segurança dos alimentos é responsabilidade de todos. A inocuidade dos alimentos contribui para a segurança alimentar, a saúde humana, a prosperidade econômica, a agricultura, o acesso ao mercado, o turismo e o desenvolvimento sustentável.
Sobre o texto, considere as afirmativas e assinale a opção correta.
1. A segurança alimentar impacta também a economia na medida em que as grandes potências econômicas sofrem com significativos índices de baixas associadas a enfermidades e morte dos trabalhadores, ambas decorrentes de doenças transmitidas por alimentos.
2. Cerca de 10% das pessoas que adoecem no mundo em virtude de doenças transmitidas pelos alimentos vão a óbito.
3. A segurança alimentar é condição para o pleno desenvolvimento das nações e, embora o tema configure preocupação da ONU, este deve ser almejado por todos nós em esforço coletivo.
