Todas as reações químicas e bioquímicas liberam ou absorvem energia do ambiente de alguma forma. Os processos que liberam calor são denominados exotérmicos. Por outro lado, a sensação de frio que se sente ao sair de um banho, ou quando se pega um cubo de gelo nas mãos, está associada a processos endotérmicos.
Sobre os efeitos energéticos nas reações químicas, é correto afirmar: