Um aspecto importante da Química é identificar as transformações sofridas pelas substâncias. Tais transformações da matéria são chamadas de fenômenos e não precisam ser fatos extremamente impressionantes, como ocorre no dia a dia quando usamos essa palavra. Um fenômeno pode ser classificado como físico ou químico; alguns envolvendo a matéria liberam energia; outros requerem o fornecimento de energia para ocorrer. Um fenômeno que está envolvido em diversos processos industriais é a combustão. Sobre a combustão, pode-se afirmar que:
