Um bilhão de pessoas são vítimas da fome. A
produção da agricultura mundial é suficiente para
alimentá-las, mas os produtos não são
distribuídos adequadamente. Mesmo que fossem,
muitos não teriam condições de comprar, e os
preços não parariam de subir. [...]
O sistema de alimentos do mundo enfrenta [...]
desafios poderosos e interligados. Precisa
garantir que os 7 bilhões de pessoas que vivem
hoje estejam adequadamente alimentadas; é
necessário duplicar a produção de alimentos nos
próximos 40 anos; e essas duas metas devem
ser perseguidas ao mesmo tempo e em condições
ambientalmente sustentáveis.
(FOLEY, 2012, p. 32).
As crises de fome, em determinados momentos históricos, provocaram processos sociais que, em alguns casos, trouxeram modificações significativas na organização das sociedades.
Entre essas modificações, pode-se apontar as resultantes