Um confeito de consistência esponjosa muito apreciado por crianças (e por alguns adultos) é o marshmallow. Uma massa de 10 gramas desse doce pode fornecer ao corpo de uma pessoa uma energia de 20 kcal.
Se essa energia fosse integralmente absorvida por 500 gramas de água a 10°C, a temperatura final da água seria de:
Dado: calor específico da água = 1 cal/g.°C
