Um jovem propõe fazer uma “mágica” e diz que vai ferver água com água fria. Para isso, ele leva ao fogo um recipiente de vidro com água e aberto. A ebulição acontece a 100ºC e a.pressão externa é de 760 mmHg. O jovem retira o balão do fogo, que logo pára de ferver, e o fecha cuidadosamente colocando-o em um suporte. Prosseguindo na sua mágica ele lança água fria sobre o recipiente e verifica que a água entra novamente em ebulição. Isto ocorre porque:
