Uma das muitas “recomendações” de populares para tratar COVID-19 foi o uso de alho, baseado na quantidade de enxofre que possui. Quando o alho é cortado libera alinase, que transforma sulfóxidos em ácidos sulfênicos. Em seguida, estes ácidos sulfênicos são dimerizados em água.
Assinale a alternativa que apresenta a finalidade da alinase.
