Uma excelente medida de higienização é lavar as mãos com água e sabão.
O segredo está nas características de cada uma das extremidades das estruturas do sabão, denominadas de cabeça e cauda (no infográfico, indicadas como moléculas de sabão). A cabeça tem afinidade com água, enquanto a cauda tem afinidade com gordura. Em outras palavras, a estrutura do sabão é atraída pela água de um lado, e por óleo ou gordura do outro.
Quando ensaboamos as mãos, as estruturas do sabão atraem a gordura da superfície das mãos, a qual será completamente cercada por outras estruturas desse sabão. A gordura é, então, separada em pedaços cada vez menores que serão arrastados pela água corrente.
Temos, agora, mãos limpas e higienizadas!
No caso do coronavírus, que apresenta uma “capa” protetora lipídica (uma membrana de gordura) e proteínas, a ação do sabão promove o rompimento dessa “capa”, fragmentando o vírus, conforme apresentado no infográfico. Assim, a água arrasta os “pedaços” do vírus, evitando que sejamos infeccionados.
Fonte do infográfico: https://tinyurl.com/ yz3xmp43 Acesso em: 30.03.2022. Original colorido.
Sobre a ação do sabão, é correto afirmar que
