Uma indústria de sorvetes utiliza água filtrada, açúcar comum (C12H22O11) e polpa de cajá para fabricar picolés de cajá. Essa indústria informa que cada picolé de cajá de 100 g contém 25 g de carboidratos.
Dado: Entalpia padrão de combustão da sacarose: -5 944 kJ/mol.
Nesse caso, a quantidade de energia liberada na ingestão de cada picolé de cajá é, aproximadamente, igual a:
