ENEM 2017 · Caderno Amarela · Questão -54/185

Questão -54 — ENEM 2017 (Biologia)

BiologiaCiências da NaturezaMuito difícil19

Uma das estratégias para conservação de alimentos é o salgamento, adição de cloreto de sódio (NaCI), historicamente utilizado por tropeiros, vaqueiros e sertanejos para conservar carnes de boi, porco e peixe.

O que ocorre com as células presentes nos alimentos preservados com essa técnica?

Como o Brasil respondeu esta questão

53.0%acertaram(4.4M candidatos)

19.3%

6.7%

12.6%

8.5%

53.0%Correta

Dificuldade TRI: 2.03

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Habilidade: 19

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