Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.
O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
Como o Brasil respondeu esta questão
20.9%acertaram(2.2M candidatos)
A
17.7%
B
20.9%Correta
C
15.3%
D
30.6%
E
15.5%
Dificuldade TRI: 1.87
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Química > Funções Oxigenadas > Ácidos Carboxílicos e Ésteres
Ácidos Carboxílicos e Ésteres aparece em ~0% das questões de Química do ENEM (56 questões).
