Metabolismo de carboidratos

Na produção de pães e produtos lácteos normalmente são utilizados microrganismos, como fungos e bactérias, para a fermentação do açúcar. O esquema abaixo mostra, simplificadamente, dois tipos de ferme

O capim-elefante apresenta muitas vantagens como fonte de energia. Além do curto período de colheita e de não precisar de solos ricos em nutrientes, esse vegetal pode produzir energia térmica através

O exercício demanda uma intensa atividade metabólica energética intracelular. Na figura abaixo, está representado o metabolismo aeróbico para a obtenção de energia em uma célula muscular. <img src="

Uma organela citoplasmática realiza a importante função de fornecer energia à célula por meio da respiração celular. Esse processo compreende duas fases, a anaeróbia e a aeróbia, denominadas, respecti

Para a obtenção de energia para o metabolismo celular todos os organismos apresentam

O etanol é uma solução tipicamente brasileira que está ganhando o mundo. Além de seu uso em diversos setores industriais, o etanol é um combustível de alto desempenho para aplicação em motores de comb

Em razão da grande quantidade de carboidratos, a mandioca tem surgido, juntamente com a cana-de-açúcar, como alternativa para produção de bioetanol. A produção de álcool combustível utilizando a mandi

[imagem] SADAVA, David et al. Vida: a ciência da Biologia. Porto Alegre: Artmed, 2009. V. 1. P. 141.<b

Na preparaçãoda massa do pão, presente na mesa do café da maioria dos brasileiros, utiliza-se o fungo Saccharomyces cerevisiae vivo, contido no fermento. Sua finalidade é fazer com que a massa cresça

Diariamente gastamos energia em tudo o que fazemos – correndo, nadando, dançando, caminhando, pensando e até dormindo. Sobre o processo de obtenção da energia que utilizamos para essas e outras ativid

Muitos dizem que Usain Bolt não corre, voa. Ou que o jamaicano não é de carne e osso. [...] Eis as explicações de John Brewer, diretor da Escola de Saúde Esportiva e Ciências Aplicadas da Universidade

Na mitocôndria, uma série de reações bioquímicas e o transporte de substâncias garante, ao final da respiração celular, a produção de moléculas de ATP formadas durante a fosforilação oxidativa. Na fos

O oxigênio é extremamente importante para a sobrevivência dos animais porque a maioria deles satisfaz suas necessidades de energia por meio da oxidação de alimentos. A oxidação final dos compostos org

Para estudar o metabolismo de organismos vivos, isótopos radioativos de alguns elementos, como o 14C, foram utilizados como marcadores de moléculas orgânicas. Podemos demonstrar, experimentalmente, ut

A lei 7678 de 1988 define que “vinho é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto simples de uva sã, fresca e madura”. Na produção de vinho, são utilizadas leveduras anaeróbicas facultativas.

A glicose, uma vez dentro da célula, entrará numa via catabólica geradora de energia que, entre outros subprodutos, gerará CO2. Considere o desenho esquemático abaixo, representando uma célula eucarió

[imagem] Na tabela apresentada, notam-se variações de fermentação com algumas características. A partir dessa

A respiração aeróbica é um processo metabólico de obtenção de energia que envolve uma série de processos bioquímicos que consomem oxigênio. A respiração aeróbica é muito mais eficiente, na produção de