Questão 22

A lactose, dissacarídeo encontrado no leite e em produtos lácteos, quando ingerida, é hidrolisada na presença da lactase, enzima presente no suco entérico, o que leva à produção da D-galactose e da D-glicose ou glucose, de acordo com a reação reversível representada na equação química. Quando a lactase não está presente no organismo, ou sua produção é ineficiente, o processo de digestão do dissacarídeo não ocorre, levando a sintomas como dores na barriga, diarreia, flatulência e inchaço no abdômen, entre outros.

Considerando essas informações e os conhecimentos sobre as propriedades dos compostos bioquímicos, é correto afirmar: