ufrn 2014 · Questão 19/59

Questão 19

QuímicaFácil

Uma das formas de aumentar o tempo de conservação das frutas é colocá-las em calda de açúcar, ou seja, numa solução aquosa concentrada de açúcar. Em relação a esse processo, afirma-se:

I. Nesse processo, a água movimenta-se da fruta (solução diluída de açúcar) para a calda (solução concentrada de açúcar).

II. O movimento da água interrompe-se quando os dois meios ficam com iguais concentrações de açúcar.

III. Para se favorecer o movimento da água, é necessário exercer, de forma externa, uma pressão, denominada pressão coligativa.

IV. O processo de fluxo do soluto, através da membrana semipermeável, é denominado de osmose.

Das afirmações, estão corretas

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