Questões de Micologia

Sobre a constituição bioquímica da célula fúngica, assinale a alternativa correta.

Pão mofado: dá para aproveitar? Quem já não retirou aquele pedaço mofado da fatia de pão e comeu o restante? Ou jogou fora a fatia com sinais de mofo e comeu as outras, que pareciam estar em bom estado? Essas

Doença sistêmica, endêmica, causada por um fungo dimórfico. A maioria dos casos ocorre em indivíduos do sexo masculino, fumantes e etilistas crônicos, cujas condições de higiene, nutricionais e socioeconômicas são precá

As leveduras são fungos muito utilizados na indústria de bebidas para fermentação alcoólica. Sobre este assunto, e considerando que tais fermentos podem ser desidratados para posterior utilização, é correto afirmar:

TEXTO PARA A QUESTÃO Óbitos por cepas de bactérias resistentes a antibióticos vêm crescendo. Um estudo do governo britânico estima que, em escala global, os óbitos por cepas resistentes já cheguem a 700 mil por

A produção de bebidas alcoólicas é realizada por meio da fermentação de diferentes ingredientes. O vinho, por exemplo, é fabricado a partir da fermentação da uva; já a cerveja é produzida pela fermentação da cevada. Tal

Alguns fungos, mais notadamente as espécies patogênicas, exibem dimorfismo, isto é, duas formas de crescimento. Tais fungos podem crescer tanto na forma de fungos filamentosos quanto na forma de leveduras. Consideran

O processo básico de panificação constitui-se em: mistura, fermentação e assamento. A mistura é a primeira fase do processamento do pão e outros produtos de panificação, e tem como objetivo a mistura de todos os ingredi

Causadores das micoses, os fungos são seres heterotróficos de pequeno porte e que apresentam tanto processos reprodutivos sexuados quanto assexuados. Quanto a esses seres, assinale a alternativa correta.

Assinale as assertivas abaixo sobre os fungos e marque a opção correta: I – São organismos procariontes. II – São exclusivamente terrestres. III – Possuem reprodução sexuada e assexuada.

O guarda roupa do quarto de João apareceu com pontos e fios brancos em suas portas, do lado interno. João identificou os pontos e os fios brancos como sendo um tipo de mofo. Para eliminá-lo, passou um pano embebido em á

Tirou parte mofada do pão e comeu o resto? Quem nunca ficou na dúvida sobre cortar a parte do pão que estragou e comer o pedaço que ainda estava bom? Hábitos como esses são comuns no dia a dia e, muitas vezes, pode

Na fabricação de cerveja, ocorre atuação de enzimas amilases sobre as moléculas de amido da cevada. Sob temperatura de 60 e 70 0 C, o amido se converte em glicose e maltose. Após a filtração, a mistura (mosto) é fervid

O Brasil publicou, entre 2014 e 2017, cerca de 53 mil artigos científicos, dos quais 72% são assinados por pesquisadoras mulheres. Em um desses artigos um grupo de seis pesquisadoras de Pernambuco e Alagoas descobriu qu

Os fungos não são apenas diversos e amplamente distribuídos, mas também essenciais ao bem-estar da maioria dos ecossistemas. Eles decompõem o material orgânico e reciclam nutrientes, permitindo a outros organismos assim