A sacarose é um composto formado pela condensação da frutose e da glicose. É um sólido cristalino à temperatura ambiente, que se dissolve em água e possui sabor doce. Alguns dos alimentos mais ricos em sacarose são a beterraba e a cana-de-açúcar. Sabendo que a entalpia de formação da sacarose C12H22O11(s) é igual a –2239 kj/ mol a 25°C e 1 atm, calcule qual o valor da entalpia de combustão completa da sacarose sólida a 25°C e 1 atm.
Utilize:
ΔH = – 394 kj/mol (CO2(g))
ΔH = 0 kj/mol (O2(g))
ΔH = – 286 kj/mol (H2O(l)).
Assinale a alternativa correta.
