Questões de Físico-Química

Considerando as semirreações BiO 3 - + 6H + + 2e - → Bi 3+ + 3H 2 O e Mn 2+ + 4H 2 O → MnO 4 - + 8H + + 5e - , é correto afirmar que o coeficiente do íon MnO 4 - na reação global devidamente balanceada

O ácido cítrico, encontrado em frutas cítricas, é utilizado como antioxidante natural e acidulante em alimentos e bebidas O ácido participa no metabolismo de quase todos os seres vivos e tem como fonte principal o limã

Foram preparadas quatro soluções aquosas saturadas a 60 °C, contendo cada uma delas 100 g de água e um dos sais: iodeto de potássio, KI, nitrato de potássio, KNO 3 , nitrato de sódio, NaNO 3 , e cloreto de sódio, NaCℓ.

A determinação da acidez em alimentos é essencial, pois influencia nas propriedades sensoriais e na estabilidade do produto. No caso do vinagre, o ácido acético é o principal representante e seu teor pode ser determinad

Os ácidos orgânicos presentes em alimentos influenciam o sabor, o odor, a cor, a estabilidade e a manutenção da qualidade. A quantificação desses ácidos permite, por exemplo, verificar o valor nutritivo do alimento, sua

Células solares à base de TiO 2 sensibilizadas por corantes (S) são promissoras e poderão vir a substituir as células de silício. Nessas células, o corante adsorvido sobre o TiO 2 é responsável por absorver a energia

A água de coco verde é a bebida obtida da parte líquida do fruto do coqueiro (Cocus nucifera L.). Ela apresenta pH em torno de 5,6, e seu sabor doce e levemente adstringente atraem bastante os consumidores. As principai

O gás acetileno é muito utilizado em operações de soldagem de metais, devido a sua natureza inflamável. A combustão completa do gás acetileno com oxigênio libera 650 kJ de calor para 1,0 mol de CO 2 formado. A equação

Uma pessoa foi parada numa blitz , sendo submetida ao teste do bafômetro, que faz a detecção da presença de álcool no organismo, pelo ar expirado, conforme o esquema abaixo: As reações que ocorrem nos elétrod

Quem tem medo da radioatividade? Como herança da destruição causada pela explosão das bombas atômicas ao fim da Segunda Guerra, a energia nuclear ganhou uma reputação difícil de mudar. Um novo livro desmistif

Observe a imagem a seguir. Em relação ao esquema da pilha, mostrado na imagem, é correto afirmar que

Uma amostra de água mineral coletada em determinada fonte apresenta pH igual a 9,5. Isso significa que a concentração de íons H + dessa água possui valor entre

Quando necessário, adote os valores da tabela: módulo da aceleração da gravidade: 10 m.s -2 calor latente de vaporização da água: 540 cal.g -1 calor específico da água: 1,0 cal.g -1 . ºC -1 densi

Considere a reação seguinte no equilíbrio: HCO - 3(aq) + H + (aq) ⇄ CO 2(g) + H 2 O (l) . Para aumentar a produção de água, com a temperatura constante, deve-se

A reação “ X + 2 Y → produtos” apresenta uma lei de velocidade expressa por v = k .[X] 2 . Se a concentração de X for mantida constante e a concentração de Y triplicar, a velocidade da reação fica multiplicada por um f