Questões de Química Orgânica

Neohesperidina é o nome dado a uma substância encontrada em frutos cítricos, como a cidra e a laranja selvagem, e é responsável pelo sabor amargo que elas apresentam. A indústria de alimentos extrai essa substância e a

A criação de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) está entre as mais importantes atividades da piscicultura mundial. No manejo desses peixes, é necessário o uso de anestésicos para a redução do estresse e o aumento d

A fórmula molecular do alcano de menor peso molecular que apresenta, em sua estrutura, um átomo de carbono terciário ligado a um átomo de carbono secundário é:

Nas reações de hidrocarbonetos insaturados ocorre a quebra de ligações pi (π) nas cadeias alifáticas; nas cadeias cíclicas ocorre a quebra de ligações sigmas (σ), originando cadeias abertas. Observe a figura a seguir

Considere a seguinte situação: Para o almoço do dia, optou-se por peixe cozido, fonte de vitamina B3 (estrutura 1) que normalmente é temperado com a pimenta do reino, cujo componente responsável pelo sabor é a piperi

Um dos conservantes do vinho é o bissulfito de sódio, que tem a função de evitar a oxidação do etanol a ácido etanoico, preservando o sabor da bebida. Na conversão do etanol para ácido etanoico, a variação do

A figura representa a estrutura química do principal antiviral usado na pandemia de gripe H1N1, que se iniciou em 2009. Qual é o número de enantiômeros possíveis para esse antiviral?

A substância conhecida por ecstasy é uma droga sintética moderna cujo efeito na fisiologia humana é a diminuição da reabsorção da serotonina, dopamina e noradrenalina no cérebro, onde essas substâncias ficarão em maior

A geleca , um material mole e colorido que diverte muito as crianças, pode ser feita com ingredientes simples: cola de papel, corante e água boricada. A água boricada pode ser preparada pela dissolução de ácido bórico

Em 2016, foi inaugurada a primeira fábrica mundial para a produção de uma nova fonte de metionina especificamente desenvolvida para alimentação de camarões e outros crustáceos. Esse novo produto, Met-Met, formado pela r

A crescente demanda por alimentos, principalmente nos últimos anos, tem aumentado a utilização indiscriminada de agrotóxicos (defensivos agrícolas), causando vários efeitos nocivos à natureza. Por isso, há necessidade d

No ambiente marinho, as espécies que se reproduzem por fecundação externa desenvolvem mecanismos químicos para que os gametas masculinos e femininos se reconheçam e se atraiam mutuamente. As algas pardas do gêner

A carambola é uma das mais bonitas frutas, sua forma estelar quando cortada chama bastante a atenção e, muitas vezes é utilizada para chamar a atenção de crianças que ainda não gostam de comer frutas e outros vegetais.

O ácido sórbico é um composto usado como conservante de alimentos e sua fórmula estrutural é apresentada a seguir. Considerando a fórmula apresentada a nomenclatura oficial desse ácido é:

O método mais simples de síntese de alquilaminas é por meio da reação de alquilação da amônia ou de uma alquilamina com um haleto de alquila. Isso é possível devido: