Química
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Umectantes são substâncias que apresentam grande afinidade por moléculas de água e, por isso, têm a propriedade de manter a umidade dos materiais, sendo adicionados a bolos, bolachas, panetones e outr
ResolverA fermentação da cerveja consiste da adição de fermento (levedura) ao mosto, que é acondicionado em grandes tanques, chamados fermentadores ou dornas. As leveduras consomem os carboidratos fermentávei
ResolverAs propriedades físicas dos compostos orgânicos abrangem características como ponto de fusão e ebulição, solubilidade, densidade, volatilidade, viscosidade e estado físico, relacionando essas propriedades à estrutura molecular e às interações intermoleculares. Neste tópico, o estudante aprende como a presença de grupos funcionais, o tamanho da cadeia carbônica, a polaridade e a possibilidade de formação de ligações de hidrogênio influenciam o comportamento das substâncias no dia a dia e em processos químicos.
Esse conteúdo é muito cobrado em vestibulares porque permite interpretar gráficos, comparar substâncias e resolver questões contextualizadas sobre combustíveis, alimentos, solventes, medicamentos e materiais do cotidiano. Em provas como ENEM, UnB, UEFS, UFRGS e UPF, é comum que o aluno precise justificar por que uma substância dissolve em água, por que outra ferve em temperatura mais alta ou por que certos compostos são mais voláteis. Por isso, vale focar na relação entre estrutura e propriedade, na ordem de intensidade das forças intermoleculares e nas tendências gerais de aumento ou diminuição dessas propriedades conforme a molécula cresce ou se torna mais polar.
[imagem] Os protetores solares ajudam a bloquear as radiações, UV, antes de causar danos à pele. A eficiência dessas substân
ResolverO indol, representado pela fórmula estrutural e que apresenta um coeficiente de solubilidade de 0,19g/100mL de água, a 20°C, é um sólido branco à temperatura ambiente que, em solução aquosa diluída, t
ResolverOs casos de dengue aumentaram muito no ano de 2015. Segundo o Ministério da Saúde, janeiro de 2015 apresentou um aumento de 57% dos casos com relação ao mesmo mês de 2014. Um dos motivos para esse gra
ResolverAminoácidos são compostos orgânicos que contêm um grupo amina e um grupo carboxílico. Nos oc- aminoácidos, os dois grupos encontram-se nas extremidades da molécula e entre eles há um átomo de carbono,
ResolverConsidere os seguintes compostos orgânicos: [imagem] Analisando as estruturas químicas
ResolverManchas na pele podem surgir por causa de fatores variados. Conhecidas como hipercromias, as desordens de pigmentação têm origem a partir de uma produção exagerada de melanina e podem ser tratadas com
ResolverConsidere as seguintes substâncias e suas respectivas estruturas.[imagem] As duas substâncias que devem apre
ResolverO urucum é um corante muito usado na culinária e também em alguns cosméticos, pois possui efeito anti-queimaduras por exposição ao sol e também como repelente de insetos. Atualmente, uma empresa franc
ResolverEntre os principais compostos da função dos ácidos carboxílicos utilizados no cotidiano temos o ácido metanoico, mais conhecido como ácido fórmico, e o ácido etanoico ou ácido acético. O ácido fórmico
ResolverO programa SELECT (Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial) indica em publicação recente que tomar suplementos de vitamina E na verdade aumenta o risco do câncer de próstata, contrariando recom
Resolver[imagem] A atorvastatina pertence à classe de fármacos conhecidos como estatinas e utilizados para
ResolverO sensor do paladar humano é composto de proteínas que podem formar ligações de hidrogênio com outras substâncias. As moléculas doces contêm grupos funcionais ligantes, incluindo hidroxila e grupo ami
ResolverTramita na Câmara Federal projeto de lei (PL 6068/13) que prevê ações que impliquem a redução na emissão de poluentes por veículos automotores. Atualmente, a lei no 8.723/93 fixa em 22% o percentual o
ResolverAbaixo são mostradas as estruturas dos compostos orgânicos X e Y. O composto X é o responsável pelo sabor azedo do vinagre e o composto Y é utilizado como material de partida para a preparação de dive
ResolverEm nosso organismo, a absorção para a corrente sanguínea de uma substância ingerida pode ocorrer através das células de revestimento do estômago ou do intestino delgado. A existência ou não de carga i
ResolverExiste um produto comercial denominado de Thinner, usado pelos pintores para a diluição das tintas à base de óleo, que é constituído de uma mistura de alcoóis, ésteres, cetonas e hidrocarbonetos aromá
ResolverPara sediar a Copa das Confederações e a Copa do Mundo de Futebol, foi construído, em Brasília, o novo Estádio Nacional, obedecendo-se aos padrões de certificação ambiental. O estádio, que tem uma est
ResolverConsidere as seguintes substâncias orgânicas: I. CH3COOH II. CH2ClCOOH III. CH3CH2COOH IV. CCl3COOH Assinale a alternativa correta para a ordem crescente de caráter ácido dessas substân
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