Questão 48

Pesquisa mostra erros de higiene na cozinha que colocam a saúde em risco

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), todos os anos cerca de 600 milhões de indivíduos no mundo adoecem e 420 mil morrem em decorrência de doenças transmitidas por alimentos (DTA). Diante desses dados, pesquisadores realizaram um estudo para analisar os hábitos de higiene e práticas relativas à higienização, manipulação e armazenamento dos alimentos nas residências dos brasileiros e encontraram os dados presentes na imagem a seguir.

Praticas inadequadas que podem ocasionar doenças por contaminação dos alimentos.

As práticas são consideradas inadequadas porque

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