Leia o texto que segue.
Artigo publicado pela revista médica British Medical Journal divulgou novo estudo da Escola de Medicina de Harvard que diz que as pessoas não devem deixar de consumir glúten, a não ser aquelas que são intolerantes a ele. As pessoas celíacas realmente sofrem restrição alimentar quanto à ingestão do glúten. Contudo, para quem não tem esse problema, o estudo desaconselha que se tire da dieta. Isso porque alimentos considerados bons para a saúde, como a farinha de trigo, de centeio e da cevada, por exemplo, contêm glúten. Nesse caso, pessoas não celíacas podem acabar se privando de bons produtos para a saúde por acharem que também devem dispensar o glúten. A equipe dirigida por Andrew T. Chan, nos Estados Unidos, aponta que o consumo de glúten não aumenta o risco de doenças cardiovasculares em pessoas não celíacas.
LEMOS, Agatha. Dieta sem glúten não é para todos, Revista Vida e Saúde, 17/05/2017. Disponível em: <www.revistavidaesaude.com.br>. Acesso em: 27/05/2017.
Observe os termos sublinhados no excerto anterior e analise as questões a seguir.
I. Os termos do texto “aquelas” e “ele” correspondem, respectivamente, às palavras “pessoas” e “glúten”, citadas anteriormente.
II. “Contudo” inicia uma advertência relativa à eliminação do glúten por pessoas sem restrições ao alimento.
III. “Novo”, no contexto, significa que não há pesquisas científicas sobre o assunto.
IV. “Por acharem” denota um posicionamento apoiado em pesquisas científicas sobre os malefícios do glúten na alimentação das pessoas em geral.
V. O verbo “aponta” introduz o resultado da pesquisa da equipe do Dr. Andrew T. Chan em relação ao risco do aumento de doenças cardiovasculares em pessoas não celíacas ao consumirem glúten.
Assinale a alternativa que apresenta TODAS as afirmações CORRETAS.
