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EL GOBIERNO ARGENTINO RECOMIENDA COMER SALSA BESAMEL Y ENSALADA RUSA
Ante la disparada de los precios de muchas verduras, que se han convertido en el plato más caro de cualquier menú en Argentina, incluidas las carnes, la secretaría de Defensa del Consumidor del gobierno de Cristina Fernández viuda de Kirchner no ha tenido mejor idea que decretar la “guerra” al tomate y otras especies fruto-hortícolas
Un comunicado oficial recomienda a los argentinos, con un paladar siempre inclinado a la cocina italiana: “Para acompañar las pastas, en lugar de salsa de tomate podemos preparar una salsa blanca o de crema”, o sea la típica y afrancesada salsa besamel.
La nota de la secretaría de Defensa del Consumidor enfatiza que se debe “sustituir el tomate en nuestras comidas” y sugiere, además, que “en las ensaladas, en lugar de tomate, podemos incluir zanahoria, remolacha...”, es decir, ensaladilla rusa; señala que la patata, zanahoria, remolacha, boniato, cebolla “se encuentran a muy buen precio y son ideales para preparar comidas muy nutritivas, fáciles de hacer y para todos los gustos”.
La secretaria de Defensa del Consumidor, M. P. C., que fue fundadora del sindicato de amas de casa, ya ha difundido otras ideas polémicas contra la inflación de los alimentos, que en muchos casos llegan al 30% anual. Por ejemplo, recomendó a los argentinos que amasasen pan casero en vez de comprarlo en panaderías a 2,10 euros el kilo.
IRIGARAY, Juan Ignacio. El gobierno argentino recomienda comer salsa besamel y ensalada rusa. Disponível em: http://www.elmundo.es/america/2013/10/12/argentina/1381581327.htm. Acesso em: 14 out. 2013.
La “guerra” declarada por la secretaría mencionada al principio del texto se debe a la
