A fabricação de substâncias corantes teve origem na Pré-História. Os povos antigos retratavam suas atividades cotidianas nas paredes das cavernas utilizando-se de uma suspensão de água com terras coloridas. A busca por materiais mais adequados levou a experimentos envolvendo extratos aquosos de plantas e, posteriormente, o desenvolvimento da produção de corantes sintéticos. Para separar as substâncias presentes num extrato é necessária a aplicação de uma técnica adequada, aliada a um solvente também adequado. A escolha do solvente requer a compreensão do tipo de interação que há entre as substâncias presentes no extrato e esse solvente. Abaixo são apresentadas três situações que se referem à escolha que deverá ser feita por um estudante que deseja separar substâncias apolares presentes num extrato complexo.
I. Funil de separação e o solvente CH3CH2OC2H5(l), substância cujas interações intermoleculares na fase líquida são do tipo ligações de hidrogênio.
II. Funil de separação e o solvente C6H6(l), substância que apresenta na fase líquida a interação por dipolos bem definidos nas suas moléculas.
III. Funil de separação e o solvente C6H14(l), substância cujas moléculas se mantêm na fase líquida pela ação de forças de dipolo-dipolo induzido.
A alternativa que apresenta a escolha conveniente que o estudante deverá fazer é:
