Questões de Química Orgânica

O ácido cítrico, responsável pela acidez das frutas cítricas, é utilizado como acidificante e flavorizante no processamento de alguns alimentos. A partir dessas informações, é correto afirmar:

O ácido gama-hidroxibutírico (GHB) é uma substância naturalmente encontrada no sistema nervoso central em pequenas quantidades. Historicamente, o GHB era utilizado como anestésico geral e para tratar pacientes com insôn

Qual dos compostos a seguir apresenta as seguintes características? · Podem ser obtidos pela reação entre álcoois e ácidos carboxílicos; por isso, são considerados derivados de ácidos carboxílicos. · São abundantes

A temperatura de ebulição de uma substância depende, entre outros fatores, das interações intermoleculares existentes entre suas moléculas. Analise a estrutura destes três compostos, cujas massas molares são aproximada

Os alquimistas desenvolveram processos de extração de corantes naturais. Podemos atribuir a eles o início de um processo que atualmente tem grande importância, especialmente para a produção de corantes sintéticos. O

Determinada espécie de peixes, a exemplo dos salmões, é capaz de perceber a presença na água de 2-fenil-etanol, representado pela fórmula química, em concentrações muito pequenas, como a de 4,0g em 1,0.10 14 L.

A seguir são representadas substâncias que são essenciais para o aroma de alguns produtos naturais. Sobre estas substâncias foram feitas as seguintes afirmações: I. Todas apresentam anel aromático. II. Eugeno

Certos vegetais produzem substâncias orgânicas denominadas alcaloides, que apresentam anéis heterocíclicos contendo nitrogênio. No organismo humano, o consumo de alguns alcaloides pode causar dependência química, com pe

Na Coluna X a seguir temos três pares de substâncias, indicados pelos números 1, 2 e 3, e na Coluna Y temos tipos de isômeros, identificados pelos algarismos romanos I, II, III, IV, V e VI. Ao associar corretam

Considere a reação orgânica representada na equação: A reação química considerada e a ligação que ocorre na junção de seus reagentes podem ser denominadas, correta e respectivamente, como reação de

Usado como solvente de vernizes, o etanoato de etila é um éster que, ao reagir com a água, fornece etanol (H 3 C–CH 2 –OH) e ácido etanóico (H 3 C–COOH). A fórmula molecular desse solvente é

Quando ingerimos o retinol, conhecido como vitamina A – composto que tem importante papel na química da visão - este se transforma em retinal (processo I). Por sua vez, o retinal sofre o processo II mostrado abaixo.

Uma revisão de estudos prova que a vitamina K preserva a saúde dos ossos, previne contra doenças do coração e pode até afastar tumores. A vitamina K1 (filoquinona, fitonadiona) encontra-se principalmente nos vegetais de

O ácido metanóico, encontrado em algumas formigas, é causador da irritação provocada pela picada desses insetos. Em sua fórmula molecular HCOOH o átomo de carbono dessa molécula apresenta hibridização:

As funções oxigenadas estão intimamente ligadas ao perfume, ao sabor e ao aroma dos produtos que usamos em nosso dia-a-dia. Do ponto de vista químico, algumas substâncias encontradas nos perfumes são: As funções